塔巴多姆团队中的配方师和农学家

2019-10-12

一个成功的企业背后都有一支优秀卓越的队伍。

大卫杜夫公司之所以能够在雪茄领域占有一席之地,离不开诸多优秀团队的支撑,塔巴多姆团队是其中之一。

在塔巴多姆团队中,有专注于质量管控的专家,有专注于市场管理的主管。本文将介绍该团队中的大师级配方师和经验丰富的农学家。

配方师伊莱迪奥·迪亚兹

“将烟农的劳动成果转化为全球雪茄爱好者喜爱的产品,这是一件让人兴奋的事情。”伊莱迪奥·迪亚兹对烟草一直十分着迷。

作为主配方师,迪亚兹会采用世界上任何地方生产出来的烟叶作为原材料,然后用它们生产出价值远远超出单片烟叶价值总和的雪茄。迪亚兹取得了成功,并不断创造出独特的雪茄产品。

“我能保证我们的烟草和雪茄质量全部符合预期。”迪亚兹说,“我还致力于创造拥有新口味的混合雪茄,并在塔巴多姆向年轻人传授这种混合雪茄技术,以便公司在未来几年快速发展。”

迪亚兹在1979年配制出了他的第一支雪茄。1991年,迪亚兹参与了大卫杜夫公司多米尼加混合雪茄的创作。

“不得不说,我是幸运的。融合的艺术源于一个人的特质和天性。”迪亚兹说,“最重要的是,你需要有激情,对烟草有亲和力,和它一起生活并感受它,由此创造出新的融合口味。很多时候,我梦想着能再有一种新的混合雪茄。在某些场合,我仅仅凭借自己的灵感来创造它们。不过,我们在巴塞尔总部的同事通常会要求特定的口味和体验,以便满足消费者的需求。”

迪亚兹60岁生日时成功研制出大卫杜夫·奥罗·布兰科雪茄的配方。截至目前,在他多年来打造出的数千种混合雪茄产品中,迪亚兹最为自豪的是大卫杜夫·奥罗·布兰科,他希望当他离开雪茄领域时,这将是他“遗产”的一部分。

“我希望能再制造一支雪茄,让它和大卫杜夫·奥罗·布兰科一样,但最重要的是,我希望大家记住大卫杜夫雪茄多年来始终如一的品质。”他说,“这是我对自己工作最满意的部分。”

农学家曼努埃尔·佩拉尔塔

拥有47年烟草种植和加工经验的曼努埃尔·佩拉尔塔是塔巴多姆的首席农学家。由于一直从事该职业,佩拉尔塔拥有丰富的知识和经验。

“从事这项工作是一种乐趣,让我充满激情。”佩拉尔塔解释说,“幸运的是,我们对烟草业倾注了热情,它对我们的努力和奉献给出了超出我们预期的回应。事实上,我们与烟草的这种交流需要时间的帮助。当我们没有投入足够的时间来种植和加工烟草时,我们的烟草业就会出现困难。”

塔巴多姆与大约15个不同种植区的烟农签订了种植合同,其中大部分位于多米尼加。作为公司的首席农学家,佩拉尔塔会花很多时间与烟农在一起。

每天早上,佩拉尔塔思考最多的是烟草种子。这些种子是他多年来帮助塔巴多姆培育出来的。

佩拉尔塔说:“我们已经做好充分准备迎接个性化时代的挑战,因为我们有一系列专门挑选出来的土壤用以培育各种不同的品种。我们还为每种烟叶设立了特定区域。每一个烟叶品种都有不同的特征,其栽培方法各有不同。全球很多地区为烟叶生长提供了最佳的环境条件,因为其土壤含有大量矿物质,这使得雪茄烟叶在味觉上拥有持久的余味。”

一开始,佩拉尔塔每天都面临不同的挑战——可能他计划好的烟叶收割日会被雨天中断,或者可能会出现一些其他“惊喜”。多年之后,佩拉尔塔基本上能读懂烟叶所表达的“语言”,能够轻松了解烟叶的不同特性。

“多年来,我与不同品种、不同特征和不同类型的烟叶‘工作’在一起,并设法找出它们令人满意的特征,这让我多少具备了一些能力。”佩拉尔塔说。

来源:烟草商业国际
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